可以。1，准备材料茭白500克，西红柿100克 ，盐，味精，料酒，白糖，水淀粉各适量。2，将茭白洗净后，切条，西红柿洗净切块。3，锅加油烧热，下茭白炸至外层稍收缩，色呈浅黄色时捞出。4，锅内留油，倒入西红柿，菱白，清水，味精，料酒，盐，白糖焖烧至汤较少时，勾芡即可。