原料：萝卜300克，火腿150克，葱花5克，精盐3克，味精、胡椒粉各1克，粉丝、鸡汤各500毫升。制作。1、将萝卜切成2到3mm厚的片。2、起锅倒油，放如葱花及蒜炸锅。3、倒进切成长条的火腿和蛎蝗干。4、炒出香味时，锅内放鸡汤500毫升。5、煮沸后将萝卜放入，加入适量粉丝，加精盐调味。6、再略煮片刻即可。