1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌成雪花状。2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉至表面光滑。3、用保鲜纸包好静置30分钟。4、面团擀成方形薄片，刷一层薄油并洒上盐即可。