主料：面粉。辅料：鸡蛋、芝麻、红葱头、色拉油、食盐、花椒、酵母粉、水。做法。1、锅里放入适量冷水，放入洋葱。2、放入适量花椒粒，开大火熬煮。3、煮到锅里飘出浓浓的花椒香味，水量剩下一半关火。4、把熬好的汤汁舀在白色瓷碗内，可以看到汤汁呈淡淡的酱红色，把汤汁放在一边降至微温，加入食盐。5、加入酵母。6、搅拌均匀，放在一边静置5分钟，至酵母溶于汤汁中形成酵母水即可。