虽然没有毒，但是苹果和牛奶最好不要一起食用，牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。指导意见：建议可在早餐后饮用牛奶，上午10点左右可食用苹果，水果的话尽量在饭前1至2时前食用，利于吸收可增加胃酸的分泌。牛奶也可在睡前饮用。