一斤红薯可以做成多少红薯干这要看红薯的干物质含量，它与红薯的品种、种植季节、种植的土壤、当地的气候、当年的天气都有一定的关系，一般情况下淀粉型的红薯，干物质含量高一点，可以出到0.5斤左右，而食用型的红薯则只能出到0.2斤左右，所以要先搞清楚是什么样的红薯。