说起惠安，人们最先想到的或许会是美丽贤淑，勤劳勇敢的惠安女。但其实惠安，不仅仅有惠安女，还有令人唇齿留香的特色美食。那么今天的惠安文化，就带你走进惠安，品尝道地鲜美的惠安特色小吃。在依山傍海的惠安，美食的味道，既是山的味道，也是海的味道，归根结底在一个字：鲜。就让我们一起来看几道令人食指大动的惠安特色名吃。一、崇武鱼卷；崇武鱼卷，是以鲜鱼为原料制作的惠安美味之一，它入口柔嫩爽脆，咀嚼后颊齿留香，味道鲜美，是逢年过节或宴请宾客的必备佳肴，深受海内外家庭主妇青睐。