主料：豆苗200克、豆芽150克。辅料：盐10克、蒜5克、砂糖15克、醋10克、芝麻油6克、白芝麻15克、辣椒20克。步骤。1、切掉豆苗的根，摘掉豆芽的根须。2、在锅中加水，水烧开后，往锅中里加入少许盐，把豆苗和豆芽放入，煮开后捞出。3、把大蒜切碎、辣椒切丝。4、在盘中加入盐、砂糖、醋、芝麻油、白芝麻、蒜末与辣椒丝。5、加入煮好的豆苗与豆芽，搅拌均匀，即可食用。