材料：鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙、盐2克、蒸鱼豉油少许。做法如下：鸡蛋打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐；搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中；盖上盖子，放微波炉里高火两分钟即可。