材料主料：猪肉末、圆白菜、饺子皮；辅料：酱油、盐、鸡蛋、胡椒粉、味精。莲白猪肉馅水饺做法步骤如下：1、猪肉和圆白菜都切碎备用。2、圆白菜加盐腌制一会。3、把水挤出来。4、将挤好水的圆白菜放入肉末中。5、加入鸡蛋，酱油，淀粉，味精调味。6、搅拌均匀，然后就可以包饺子。7、饺子都包好，放入锅中煮熟。8、最后捞出即可。注意：肉馅的内容可以按照自己喜欢的放。