姜糖水的作用主要是防治感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞等症。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用姜糖水祛寒。喝姜糖水可以治疗感冒，要趁热喝，主要是把体内寒气逼出来。