羊肚煮35分钟左右。羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗之人食用。羊肚汤。材料：羊肚 200g、大蒜籽 5个、洋葱 半个、花椒、盐、香菜、白胡椒粒适量。做法。1、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。2、准备配料，漏了花椒。3、铸铁锅或沙煲煮开水放入花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片，放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，羊肚汤即可食用。