椰枣（英文名称：Date）：又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树（学名：Phoenix dactylifera ）的果实，《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。分布于西亚、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等地，目前已由人工引种栽培。生长在热带、亚热带地区，是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。椰枣具有补中益气、止咳润肺、化痰平喘。椰枣的口感比较好，很甜，皮和枣子皮是一样的口感，肉比较糯，类似于糯米糕的感觉，核跟肉是完全分离的，不会有肉粘在核上的感觉。