概念。陶瓷是陶器，炻器和瓷器的总称。用陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。古人称陶瓷为瓯。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。特点。陶瓷生产过程是一种流程式的生产过程，因此具有连续性较低、机械化较低、自动化程度较低、生产周期较长、辅助材料消耗量大等特点。