山药冬瓜汤适宜人群：有补气利水的功效，适合脾胃气虚、水肿、小便不利、前列腺炎的人群食用。山药冬瓜汤的做法步骤。1、适量山药、冬瓜洗净，切片。2、锅内放少量素油，将山药、冬瓜略炒几分钟。3、砂锅内放满热水，放入冬瓜、山药，用小火煲一个半小时。4、在起锅前半小时分钟，加入葱、姜、枸杞子适量。5、倒出时再加入适量盐、味精即可。