红茶放五年不能喝。主要看茶叶的保质期有没有过。如红茶。保质期在3年左右。后发酵茶，符合标准的贮存条件下，适宜长期保存。不发酵茶是最适合放在冰箱里的，尤其是绿茶像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右。如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室。其次，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质。