西红柿白菜炒豆腐做法。食材：豆腐半块、西红柿一个、白菜三片、油、盐、生抽。1、白菜2-3片，取叶，洗净切成略粗的丝。2、西红柿一个洗净，切块。3、豆腐切块。4、锅内放油，七成热时，放入豆腐块 ，小火煎至两面金黄。5、放入西红柿块儿炒软。6、待到西红柿出汤水时，放入白菜。7、撒盐，盖上盖子，约3分钟左右。8、白菜丝变软后，淋入生抽。9、大火加热20秒，拌匀，即可出锅。