新疆八月、九月时瓜果成熟的最多，有哈密瓜、新疆葡萄、库尔勒香梨、和田玉枣、阿克苏苹果等。1、哈密瓜：成熟时间为4月底－9月，哈密瓜俗称甜瓜，世称“名贵之果”，哈密的瓜最为着名。哈密瓜外形呈椭圆形，果皮为黄色或青色，有网纹，果肉较厚，呈白色、青色或红橙色。2、新疆葡萄：成熟时间为7月－9月，核心产地是吐鲁番。新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20－24％，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠。