1、准备食材：木瓜、冰糖、银耳、清水。2、银耳提前用冷水泡软，去蒂清洗干净。3、木瓜洗净，去皮切大块备用。4、炖盅放入银耳、没过食材的清水，中火煲20分钟。5、加入木瓜继续煲10分钟，放入冰糖即可。番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水。对地热要求不严，丘陵、山地都可栽培，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。