隔水加热。具体步骤方法。1、将固体奶油放入锅中，将碗放入盆里。2、用小火隔水加热至糊状。3、再用搅拌器顺时针搅拌至成液体。注意事项。1、密封保存或冷藏保存。2、储存时将刀和案板用开水浸泡消毒。3、冷藏时间是15至20分钟。