杨梅烧酒的做法。一.材料：杨梅、高度白酒、冰糖。二.做法。1、准备好材料，容器用开水洗净后控干。2、杨梅先摘掉枝叶，接着用淹过杨梅的白酒清洗、浸泡十来分钟后，接着把酒倒掉。3、一层杨梅，一层冰糖码到瓶子7成高左右。4、再倒入白酒，不要太满，最好离瓶口略有距离。5、再阴凉密封处存放，一般一周后便可以食用。