1、直接食用生的大蒜，在直接碾碎大蒜瞬间会产生蒜素，大蒜中的蒜素具有强烈的刺激性。胃粘膜对刺激性的东西比较敏感的人，会产生一些不适感，比如胃疼胃胀。2、食用过多，喜爱吃大蒜的人，在日常生活中食用大蒜过度，大蒜素在身体大量堆积造成强烈的不适感。3、建议：少吃；不要空腹食用；将大蒜烹熟后再食用。