举例。1、小锅米线：是常见的特色小吃之一，制作过程是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉和米线。米线是经过大米发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、压制、漂洗等工序制作而成的。口味独特，美味可口，深受人们欢迎。2、混沌：是起源于中国北方的一道民间传统面食，是用薄面皮包肉馅，下锅后煮熟，食用时一般带汤。内馅饱满。制作各异，鲜香味美，遍布全国各地。3、柳州螺蛳粉：是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分，具有健脾功效，适于脾气虚弱。