破壁机加热不能沸腾的原因有以下几种。1、加热的食物淀粉含量较高。2、加热的食物比较粘稠。3、没有将食材在加热前先浸泡1小时左右。4、加热过程中没有进行搅拌。5、破壁机使用的是底盘加热功能。6、破壁机的功率太小。7、加热时间没有达到沸腾所需时间。