食材：1000毫升豆浆、250毫升水、80克糯米、20克粳米、200克山药、冰糖。做法。1、糯米和粳米混合后提前浸泡八小时备用。2、将山药洗净蒸熟去皮，一部分放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥，一部分切成小块。3、将豆浆倒入砂锅中，倒入250毫升煮开的热水。4、加热至沸腾，加入浸泡好的糯米和粳米。5、然后在豆浆米煮开的时候倒入山药泥，转小火熬。6、期间不停朝一个方向搅拌，小火熬60分钟。7、加入山药块，继续小火熬15分钟后加入冰糖搅拌。8、待冰糖完全融化即完成。