蔬菜大棚种植反季节蔬菜技术如下：1、地点要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤条件适宜，并有挡风屏障，避免冷风直接袭击。2、冬季反季节蔬菜生产品种要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，秋延后品种还要求苗期耐热。3、做好冬季大棚蔬菜保温防寒。4、营养钵育苗，黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用。5、配制热性营养土，促进秧苗生态环境佳，根系发达，吸收能力强，植株耐冻健壮。6、分苗时用生根素灌根。7、做好足水保温防止冻害。8、做好中耕保温防寒，既可控制地下水蒸腾带走热能，又可保温、防寒、保苗。9、叶面喷营养素抗寒，少用或不用生长类激素，以防降低抗寒性。10、晴天反复放风炼苗，谨防一日猛长，十日受寒，造成闪苗和冻害。