花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12、7克蛋白质；每100克鸡蛋中含脂肪11、6克。这二种食物在一起不会产生有害身材的物质，所以可以在一起吃。