胡萝卜更加通便。因为胡萝卜里面含有胡萝卜素，对于人体的通便具有很好的作用，而番茄里面不含有胡萝卜素，所以对于通便的效果是没有胡萝卜好的，经常的服用胡萝卜对于人体的肠道具有一定的保健作用。胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.var.sativaHoffm），为野胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.）的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。