西班牙橄榄油的产量和出口量均居世界之首，年产油量约160万吨，占世界总量的50%，故西班牙也被誉为世界橄榄油王国。去西班牙旅游第一不能错过的是西甲比赛，第二个就是他们美味的橄榄了。本期饮食文化，带你看看西班牙的腌橄榄。西班牙有种说法，西班牙足球活动员体能好就是由于有三大食物法宝：一是奶酪，二是火腿，三就是橄榄。西班牙的橄榄种类不少于50种，然则普通人只晓得三种颜色的橄榄，就是青、黄、黑。如今市场上最多的就是青橄榄，用于榨油的也是它。在西班牙无论奢华宴席照样布衣饭桌都少不了橄榄。穷人爱吃橄榄，由于它属于绿色食物，就算多吃也不会呈现三高，穷汉爱吃橄榄，由于它既廉价又有养分，是美食，也是治病良药。西班牙大夫常常提示病人的一句话就是：多吃橄榄，常吃橄榄。