鸡蛋和鹅蛋有哪些区别

鹅蛋大部分都比鸡蛋大,从营养上来说,鹅蛋中含有的蛋白质、铁等微量元素比鸡蛋要高一些。从口感上来说,鸡蛋蒸出的口感比较细腻,而鹅蛋因为脂肪含量居高,蒸出的蛋有油腻的口感,没有那么细腻。因此,想要更好的口感可以选择鸡蛋。

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