胡麻柴犬鉴定时要看颜色，胡麻柴犬是由赤色、白色和黑色的颜色平均混合，没有任何一颜色占主导，雄性的个头比较大，身高在14到17寸之间，雌性的个头比较小，身高在13到16寸，一般比较标准的身高都维持在15寸左右。