西红柿胡萝卜汤的制作方法是。1、准备西红柿300克，胡萝卜250克，西芹200克，洋葱半个，生姜2片，盐少许。2、西红柿每个都切成四块，将胡萝卜去皮切薄片，西芹切段，洋葱切丝，备用。3、煲中注入适量清水，猛火烧开，放入全部材料，以中火煲60分钟。4、加少许盐调味。西红柿胡萝卜汤便制作完成。