上火能喝酸奶，酸奶和上火之间并没有什么因果关系，喝酸奶可以调节肠道菌群失调，对身体有好处。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。