主料：桑椹600克，江米酒600克，冰糖250克，陈醋100克。做法。1、用米酒清洗桑葚，梗不用拔除，备用。2、以一层桑葚、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。3、再倒入糯米醋，然后封紧瓶口。4、 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可。