原料：焖子（淀粉手掰肠）。辅料：彩椒碎。调料：生抽、醋、白糖、盐、味精、香油。做法。1、蒜切蒜末，彩椒切碎粒。拿一个小碗，放蒜末和彩椒粒，然后放一小勺生抽、一大勺醋、少许盐、四分之一勺白糖、味精、香油，搅匀成料汁。2、焖子切厚片，电饼铛预热。3、在下烤盘上刷一层薄油，然后放焖子，煎制两面金黄。4、煎好的焖子放碗中，趁热浇上调好的蒜汁即可。