大蒜炒油菜的做法。原料：大蒜、油菜、油、盐以及各种调料。步骤。1、油菜洗好、备用。2、蒜、切片、备用。3、锅里倒油。4、油温起来倒油菜炒。5、翻炒数下放蒜。6、将油菜炒软，再加入盐，继续翻炒至熟。7、盛出锅。