原料：红薯粉、水、盐、肉、香菇、生抽。做法。1、肉切碎，放生抽，老抽，料酒腌制片刻。2、水和粉准备好，在锅里放油。3、往锅中倒水，立刻倒粉进去，快速搅拌。4、出锅，放凉，切块。5、锅里放油，将香菇闷一下，然后放肉。6、放切碎的圆子，翻炒，放生抽，加盐，放入少许香葱即可。