1、铜餐具：不少人使用铜餐具、铜壶、铜匙、铜火锅等，在铜餐具表面上，常可看到一些蓝绿色的粉末，人们叫它铜锈，它是铜的氧化物，是无毒的。但是为了清洁起见，在装食物前，最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。2、木制餐具：竹木餐具的最大优点是取材方便，且没有化学物质的毒性作用，但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉，假如不注意消毒，易引起肠道传染病。木制餐具 3、塑料餐具：常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的，这是大多数国家卫生部门搪瓷餐具搪瓷制品有较好的机械强度，结实，不易破碎，并且有较好的耐热性，能经受较大范围的温度变化，质地光洁，紧密不易沾染灰尘，清洁耐用。