制作盐蒸橘子时，一般1个150-170克的橘子在果肉中撒1克食盐即可。盐蒸橘子是一种美食，主要原料是橘子1个、食盐三分之一勺，盐蒸橘子属于偏方，对治疗感冒引起的咳嗽有减轻效果，不过在生病期间不提倡用蒸吃水果的方法来代替药物治疗。