炸麻花的面里都放油、水、鸡蛋、盐、白砂糖。炸麻花是一种油炸面试食品。主要通过面粉和砂糖分揉成团做成型后，放油锅里面炸一会，出炉即可吃，香脆可口。麻花炸制装置是一种矩形炸笼，有多层用于放置炸盘的搁架，搁架上设有炸盘锁定机构，炸笼通过悬臂和吊轮悬挂在吊杆上，该炸制装置还包括一个与矩形炸笼同形且较其宽大的节能锅。