材料：牛奶、白砂糖、米酒。做法。1、牛奶煮微开，加糖，放置常温，去掉奶皮。2、将米酒过滤。3、将过滤好的米酒倒入牛奶中。4、奶和米酒的混合液搅拌均匀，倒入容器中。5、用保鲜膜密封，用牙签扎眼，方便挥发水汽。6、放置蒸锅中静置1小时后蒸30分钟，关火不开盖，自然冷却即可。