1、茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养，保健，理疗于一身的纯天然食用菌。2、据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸，特别是人体不能合成的八种氨基酸物质和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其它食用菌。3、它味道鲜美，用作主菜，调味均佳。4、有滋阳壮阴，美容保健之功效，对肾虚，尿频，水肿，风湿有独特疗效。5、对抗癌，降压，防衰，小儿低热，尿床有较理想的辅助治疗功能。