1、红枣皮是一种能平补肝脏的食材，它能提高人类的肝功能，加快身体内毒素的排出，对受损的肝细胞的修复也有一定的作用。2、红枣皮具有一定的补肾作用，它对多种常见病都有一定的调理功效。3、红枣皮是一种能补益气血的食材，红枣中的微量元素铁，多集中在枣皮中，平时多吃枣皮可以吸收大量的铁，能有效提高身体的造血能力，也能提高血红细胞活性，可以起到补血作用。4、红枣皮可养心脾之阴，润血肉之燥。