喝咖啡不会影响人体皮肤的颜色。咖啡呈现棕褐色甚至黑色，因为咖啡生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调，但实际的咖啡并不会促使皮肤黑化，它们可以促进人体代谢机能，改善人体的精神状态和体能。需要注意，咖啡作为一种饮品，要根据个人身体情况适度饮用，避免在空腹时喝咖啡，肠胃虚弱的人群，儿童和孕妇不宜多饮用咖啡。