炖出有营养的鸽子的方法。材料：枸杞、桂圆、鸽子、党参、北芪、茶树菇、红枣。步骤。1、枸杞、桂圆用水泡，洗干净，红枣洗干净去核。2、党参、北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切两半。3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。5、把所有材料放入大炖盅，注入开水至8分满。6、放入大锅，大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。7、炖好后，用隔油勺把油撇去即可。