原料：羊肉片250克、大葱1根、酱油15毫升、米醋15毫升、白糖8克、盐5克、香菜一小把。做法。1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。