1、准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇洗好。2、香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、生抽、料酒搅拌起劲，分次加入水淀粉，搅拌至起胶状。3、手上沾点水，将搅拌好的肉馅做成小丸子。4、做好的丸子放糯米中滚一下，让糯米充分沾在丸子上。5、胡萝卜切片，将沾满糯米的丸子放上胡萝卜片上。6、放蒸锅中，大火烧开转中小火蒸30分钟即可，撒上葱花和胡萝卜粒装饰。