两种方法可以煮烂。1、猪肉洗净后，切2厘米见方的块一同放在锅内加入水，开火，烧沸后撇去浮沫，加入葱、姜、大料，改小火烧炖直至猪肉熟烂。2、猪肉洗净后，切2厘米见方的块一同放在高压锅内内加入水，开火煮25分钟。