花生和核桃营养丰富，一起榨汁对身体有益。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃富含铜、镁、钾、维生素叶酸，也含有纤维、磷、烟酸、铁、和泛酸。有防止细胞老化，健脑、增强记忆力及延缓衰老的功效。