用干黑松露煲汤不仅味道鲜美而且还能将它的功效极限发挥。平常可以用它煲一些鸡汤，将干黑松露和一些调味品一块放进锅里煮即可。可以提升男性朋友的性能力，还能够解决女性朋友的月经不调等问题。除此之外还具有抗疲劳、增加抵抗力的功效，由于黑松露中含有及其丰富的营养，还能够促进儿童的发育。黑松露是一种长于地下的野生食用真菌，气味十分特殊，难以形容，口感没有白松露那么辛辣，但香味更加醇厚。此外黑松露还具有一种类似于泥土的清香，同时又具备鱼汤的鲜美。黑松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米范围，块状主体藏于地下5～40厘米。主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。